人物访谈

《神探狄仁杰》中,贪官请狄仁杰吃土豆,与历史不符,辟谣

责任编辑: 来源:东方头条时间:2019-07-21 21:37:25 我要评论(0)

近年来,各种历史题材的电视剧层出不穷,不得不说,确实有很多精品的电视剧,可以在娱乐观赏的同时,学到古代的历史文化,寓教于乐。

但也有少部分的历史电视剧,因为中间出了差错,或者熟悉历史,而出现啼笑皆非的场面。比如在《神探狄仁杰》中就有这样一个片段:一位贪官为了假装自己清廉,拿出了煮好的土豆给狄仁杰吃,其实是为了彰显自己的清廉。

这本身是没有什么问题的,但是像土豆、西红柿还有玉米等作物,都是在明朝才引进的,熟悉历史的朋友都知道。而狄仁杰是身处唐代武周时期,土豆却是将近800年后的食物,因此贪官请狄仁杰吃土豆,是与历史相违背的。

而土豆在引进中国的时候,也有不少的坎坷,土豆出现在国内,已经有了600多年的发展史,虽然是不起眼的作物,却在历史上起到了不小的作用,在饥荒年代,土豆的出现,让人们度过了那段困难的日子,一起看看土豆的前世今生吧。

一、土豆的起源是怎样的

土豆是一年多生植物,在我国各地的名称叫法都不同,有洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等称呼,被做成各种各样的美食,深受人民的喜爱。

而土豆的起源,其实最早可以追溯到8000多年前的远古秘鲁等地,在南美洲大量生产。而土豆被发现,是因为印第安人的采集,在7000多年前的的印第安人,发信了土豆这一食物,凭借本能的生存能力,他们认为这种作物,是可以食用的。

就因为这一大胆的想法,印第安人死了一茬又一茬。

因为当时采摘的土豆,都是野生的,里面含有大量令人害怕的龙葵碱。当然,印第安人并不知道这种毒素的名称,只是他们在不断品尝土豆的时候,就总会有中毒的同伴。这时印第安人才注意,这土豆里面是有毒素的,需要经过严格培育和合理的烹饪,才能安全地吃下去。

在南美洲当地,甚至印第安人视土豆是“丰收之神”,将祭祀之礼和土豆的收货程度联系在一起,虽然有些光怪陆离,但也看得出来,印第安人对土豆的喜爱程度。

不得不承认,印第安人在种植方面,确实有独到的地方。你看,土豆,玉米,马铃薯,花生等等,都是人家在原有的基础上,悉心培育,才能呈现如今的样子。

而这样安静的日子,却因为一个人的存在,而打破了这样幸福的日子。

哥伦布航海发现新作物,将各种植物的种子带回了欧洲,才让这些宝贵的作物得以现世,土豆也是其中之一。但也因为他的存在,出现了西班牙的殖民者,将印第安人的故土一抢而空。

殖民者将土豆带回了欧洲,但在当时并未掀起热潮,因为当地人不懂得食用土豆的方法,因此多有中毒的现象,更让人们对这种恐怖的作物趋之若鹜。而土豆真正受到人们喜爱,其实是因为法国农学家安·奥巴曼奇,发现了土豆是一种很美味的食物,这才让土豆得到了广泛喜爱。那时,据土豆发现已经将近100年了。

二、土豆自明朝引进,得到明朝人民的喜爱

土豆在明朝万历年间,也就是1573年左右的时候,传入的明朝。在传入中国的时候,土豆就已经被称作“土豆”了。

在《农政全书》中有记载:“土芋, 一名土豆, 一名黄独;蔓生叶如豆, 根圆如鸡卵, 内白皮黄, ……煮食、亦可蒸食;又煮芋汁, 洗腻衣, 洁白如玉。”

可见,在刚引进明朝的时候,土豆的名称就已经有了,聪明的古代人民发现,土豆可以煮,也可以蒸,总之是怎么做多好吃,甚至还可以用来洗衣服,效果还不错,相当于现代的皂角粉了。

其实土豆刚传入明朝的时候,还是个稀罕物呢。明代晚期刘若愚所写的《酌中志》记载:一般在正月十六之后,宫中灯市最为繁盛热闹,天下珍馐百味云集于此,其中便有“辽东之松子,蓟北之黄花、金针,都中之山药、土豆”。

而且土豆可以一年多收,更重要的是,这种作物可以耐寒耐高温,即便在十分贫瘠的土地上,也能顽强地生存下去。

土豆如此优质的性能,就弥补了当时粮食种植的缺陷,因为在土豆引进之前,古代人民都是以小麦和高粱为主食,而小麦和高粱,既不耐寒,也不耐热,很考验种植的环境,也就意味着,小麦和高粱只能种植在特定的地区。

还以为着,在当时的大明朝,是有很多地区的土地是被闲置的。而土豆的出现,刚好可以弥补这一缺陷,人们将土豆种植在河北、山东等地区,效果非常好,不仅利用上了闲置的土地,还提高了明朝的粮食储备,可谓一举二得。

三、清朝时期,土豆大力推广,渐渐成为贫苦人民的桌上主食

土豆和与小麦、稻谷、玉米、高粱一起并称为世界五大粮食作物,并非没有道理的,在清朝时期,由于土豆的产量巨大,而且一年多收,很少有饿死的百姓。可以说土豆的大量种植,极大程度上改善了人们的生活。“三月种,五月熟;取子再种,七月又熟;又种,九月又熟”可以达到“一岁三熟”。

这神奇的生产能力,怎能不让百姓为之疯狂呢?自明朝末期以后,在清朝也实行土豆的大量种植,甚至渐渐成了多数百姓的桌上主食。近则遍植洋芋,穷民赖以为生。

文献提到的洋芋,其实就是土豆,在清朝时期,很多家里贫穷的百姓,全靠种植土豆食用,来赖以生存。从某种程度上看,土豆成为了当时的救命粮食,土豆的存在,让人们免受饥荒之灾。

在民间还有广为流传的俗语:“五谷不收也无患,还有咱的二亩山药蛋”。

山药蛋,土豆也。五谷就算收成不好人们也不害怕,因为还有土豆来果腹。虽然这句话有些夸张,但是也能感受到,在清朝时期,种植土豆的确给人民带来很大的福利,土豆成为了当时家家户户必不可少的粮食。

土豆发展至今,也有了400多年的历史,如今时代发展迅速,人民生活也较之前有了质的飞跃,土豆当然就不进作为一种美食被人们接受了。

在吃的同时,也有很多专家发现了土豆的药用价值。经常吃土豆可以有效预防血管疾病,而且土豆里面含有大量的钾元素,可以丰富人们体内的元素。土豆里还有大量的膳食纤维,因此也以减轻大便不通畅的患者的痛苦。土豆自明朝引进就得到了人们的广泛欢迎,而狄仁杰身处唐朝,怕是没有这个口福喽!

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